『熊本に旅行に来たんだけど名物ランチが食べたい！』
『熊本は美味しいものがいっぱいあって迷ってしまう！』
『これだけは絶対食べておきたいおすすめの名物料理は？』
カオリン熊本は美味しいものがたくさんあって一つに絞れないわ！
熊本の名物ランチを食べたい太っちゃう！！
「熊本でランチと言えば何？」って聞かれたら、みなさんは何を思い浮かべますか？
熊本と言えばくまモンや阿蘇山が有名ですよね。実は熊本のグルメも負けてないんです！
特にランチタイムは、地元の人も観光客も思わずニッコリしちゃうような美味しいメニューがいっぱい。
熊本に住む私が自信を持っておすすめする名物料理と、それを気軽に楽しめるお店をご紹介します。
この記事でわかること
- これぞ熊本のランチ！名物料理ベスト3
- 番外編：これも外せない！熊本のB級名物ランチ
- 熊本名物ランチを120%楽しむための裏技
- 教えて熊本の名物ランチ 質問コーナー
地元の人行きつけの穴場から、観光客にも大人気のお店まで、熊本ランチの魅力をたっぷりとお伝えしちゃいます！
これぞ熊本のランチ！名物料理ベスト3
ここからが本題、熊本の名物料理ベスト3をご紹介します！
馬刺し：ウマい話には裏がある？
熊本と言えば、やっぱり馬刺しでしょう！
熊本では昔から滋養強壮に食されてきた。
発祥は諸説あるが、熊本藩の初代藩主の加藤清正が朝鮮出兵した際、朝鮮半島で食料がなくなり、しかたなく軍馬を食べたところ、大変美味しかったので帰国後も馬刺しや馬肉を好んで食べたというのが始まりといわれる。
〜中略〜戦後の食糧難で馬肉を食べ始めたことで広く一般に伝わり、昭和30年代には飲食店でも扱うようになった。「馬刺し」と一口に言っても、ロースなどの霜降りやもも肉など赤身のほか、レバ刺し、タン刺しなど部位によって味わいに違いがある。ふたえご（バラ肉）、ネッコ（大動脈）、たてがみの下の脂肪・コーネなど馬肉独特の呼び名も多い。産地の表示には、熊本で生まれ育てられた熊本産馬肉と、カナダなどから輸入した仔馬を、厳選した飼料を与えて1～1年半ほど肉質を育てた熊本馬肉がある。
うちの郷土料理
初めて食べる人は要注意！私の友達が初めて食べたとき、わさびを山盛りつけちゃって、涙目になってました（爆）コツは、わさびと醤油を程よく混ぜること。そうすれば、馬刺しの甘みと旨味が最高に引き立つんです。
ではお手頃ランチが楽しめるお店をご紹介しましょう。
熊本のランチで馬刺しが食べられるお店ベスト3
馬刺し専門店 菅乃屋 下通り店
「馬刺し専門店 菅乃屋 下通り店」
- 特徴：創業100年以上の老舗。ランチ限定の馬刺し定食がおすすめ。
- 価格帯：1,000円〜1,500円
- アクセス：熊本市電・通町筋電停から徒歩3分
紹介したいポイント
店内の雰囲気も良くて、スタッフの方々もとても優しくて心地よいお店。料理はすべておいしい。熊本に行く時は必ず行きたくなるお店。サクラマチクマモト、熊本城ホールからも徒歩圏内でダイワロイネットホテルの2階なのでわかりやすい。
Googlemapの口コミより
- 食事: 5
- サービス: 5
- 雰囲気: 5
馬肉ダイニング 馬桜
「馬肉ダイニング 馬桜」
- 特徴：馬刺しだけでなく、馬肉の炙り焼きも絶品。ランチセットがお得。
- 価格帯：800円〜1,200円
- アクセス：熊本市電・水道町電停から徒歩5分
紹介したいポイント
これでもかって言うくらい馬肉のメニュー！ 1品1品とても美味しかったです。 また来たいお店
サービス イートイン
食事の種類 ディナー
Googlemapの口コミより
- 食事: 4
- サービス: 3
- 雰囲気: 4
にくの十八屋
「にくの十八屋」
- 特徴：馬刺しはもちろん、他の肉料理も楽しめる。ボリューム満点のランチが人気。
- 価格帯：900円〜1,300円
- アクセス：熊本市電・熊本城電停から徒歩15分
紹介したいポイント
評価の良さで立ち寄ったお店✨ 馬刺しと揚げ物を購入🐴 馬刺し、評価どおり、甘みがあり、臭みは 全くなく、本当に美味しかったです😋 揚げ物も、大きくて食べごたえがあり、お肉がしっかりしていました👍🏻 ́- 馬刺しは予算と人数をお願いして、作って貰いました、電話予約していくと、早いですね☎ 家から距離があるので、また近くによった際は、リピしたいと思います👌🏻 ̖́-
Googlemapの口コミより
どの店も地元で愛されている名店ですよ。馬刺しを食べたら、熊本人の仲間入り間違いなしです！
カオリン熊本は美味しいものがたくさんあって一つに絞れないわ！
熊本の名物ランチを食べたい太っちゃう！！
太平燕（タイピーエン）：見た目はアレだけど、やみつきになる味
太平燕（タイピーエン）とは
うちの郷土料理
- 熊本の中華料理店や家庭でも定番の一品で、春雨をメインに、炒めた野菜や豚肉、エビ、たけのこ、かまぼこ、しいたけなどを入れた具沢山の中華風春雨スープのことで、その上にはゆで卵を揚げたものがのっているのが特徴である。
中国福建省福州の家庭で盆や正月、その他の祝い事など特別な日に食べるスープ料理がルーツとされている。明治時代後期、福建省から長崎、熊本にわたってきた華僑が伝えたといわれるが、中国の高級食材の燕の巣の代わりに揚げたゆで卵（表面にしわがでた様が、燕の巣のイメージ）をフカヒレの代わりに春雨を使って作ったスープが始まりという説がある。
福州（現在の福建省都）ではこの卵を太平卵（タイピーノン）と呼び、それを食べられると安泰に暮らせると伝えられており、縁起のよい料理とも言える。
ちょっと不思議な見た目のスープ麺なんです。でも、一度食べたらクセになる、これぞ熊本の味！
太平燕の楽しみ方は人それぞれ。酢やコショウを好みで加えるのが定番だけど、最近の若者の間では、ラー油をたっぷり入れて食べるのが流行ってるんだとか。
ランチタイムが特に熱い！おすすめのお店を3つご紹介します。
熊本のランチで太平燕（タイピーエン）が食べられるお店ベスト3
会楽園
- 特徴：太平燕発祥の店。本場の味が楽しめる。
- 価格帯：800円〜1,200円
- アクセス：熊本市電・中央郵便局前から徒歩5分
紹介したいポイント
太平燕発祥のお店 昭和8年創業と言うから90年を超える老舗 太平燕＋高菜飯＋鶏の香り揚げを食べる。 おお〜良いかも🦆 ペロリと完食😋
Googlemapの口コミより
- 食事: 4
- サービス: 4
- 雰囲気: 3
紅蘭亭
紅蘭亭
- 特徴：具材がたっぷりで、ボリューム満点。ランチセットがお得。
- 価格帯：700円〜1,000円
- アクセス：熊本市電・熊本城・市役所前電停から徒歩5分
紹介したいポイント
リニューアル後に久しぶりの訪問 やはり名物の太平燕は美味しい、スープも優しい味で野菜の出汁が沢山出て、美味しく最後まで楽しめます。子どもも食べられる味付け👏👏 酢豚もエビチリも安定の美味しさ😋 週末は1時間以上待ちだけど、また食べたくなる美味しいお店です。
サービス イートイン
食事の種類 ランチ
1 人あたりの料金 ￥1,000～2,000
- 食事: 5
- サービス: 5
- 雰囲気: 5
おすすめの料理：白舞茸と蟹の太平燕, 酢豚とチャーハン, 酢豚定食, 黒酢酢豚
Googlemapの口コミより
中華食堂 桃源
中華食堂 桃源
- 特徴：あっさりとした上品な味わい。ランチタイムは行列必至。
- 価格帯：750円〜1,100円
- アクセス：熊本市電・通町筋電停から徒歩2分
紹介したいポイント
高くなくて素晴らしい。 次回はおいしかった皿うどんは大盛りに、餃子はスープ餃子も頼んでみたい。 唐揚げも人気があった。 2024.5 久しぶりに皿うどんと餃子を食べに来ました。やっぱりなんだか美味しい。 今度はもっと餃子中心に食べようと思う。
サービス イートイン
食事の種類 ディナー
1 人あたりの料金 ￥1～1,000
- 食事: 5
- サービス: 5
- 雰囲気: 5
おすすめの料理：皿うどん大盛り, 皿 うどん 餃子4個
駐車スペース 駐車スペースがやや見つけにくい
駐車場の種類 有料駐車場
Googlemapの口コミより
どの店も地元で長年愛されている名店ばかり。太平燕を食べれば、熊本の歴史と文化を味わえること間違いなしですよ！
熊本の名物ランチといえばやっぱり熊本ラーメン
熊本ラーメンはあまりにも有名。穴場のラーメンスポットを知りたい方が多かったので別記事にまとめました。ラーメンが気になる方は以下の記事をチェックして見てね！
カオリン熊本は美味しいものがたくさんあって一つに絞れないわ！
熊本の名物ランチを食べたい太っちゃう！！
番外編：これも外せない！熊本のB級名物ランチ
熊本の名物はまだまだあります！ここでは、地元の人が愛してやまないB級グルメをご紹介。
からし蓮根
実は、辛子れんこんって意外とヘルシーなんですよ。れんこんに含まれる食物繊維は腸内環境を整えてくれるし、辛子には新陳代謝を上げる効果があるんだとか。美味しくて健康的とか、最強すぎません？
あか牛
熊本の阿蘇地方で育てられた赤毛和種の牛肉で、柔らかくてジューシー。ヘルシーなのに旨味たっぷりで、最近では県外でも人気急上昇中です。
いきなり団子
サツマイモを丸めて餅で包み、蒸し上げた素朴なお菓子。名前の由来は、材料を「いきなり」混ぜ合わせて作ることから来ているんだとか。おやつにぴったりです。
これらのB級グルメ、観光客向けのガイドブックにはあまり載っていないかもしれません。
でも、地元の人たちの胃袋をしっかりと掴んでいる、れっきとした熊本の味なんです。
ぜひ、チャレンジしてみてくださいね！
熊本名物ランチを120%楽しむための裏技
ここからは地元民直伝の裏技をお教えしちゃいます！
熊本の人は12時きっかりに動き出す人が多いんです。
だから、11時半頃か13時過ぎに行くのがおすすめ。特に人気店は、開店と同時に入るのが一番です！
SNSでチェックインすると小さなサービスがあったりします。
また、地元の情報誌「TKUぷらざ」を持っていくと、割引やドリンクサービスがあるお店も。
辛子れんこんなら、れんこんの穴から中身がのぞいている瞬間を撮るのがポイント。
太平燕は、箸で持ち上げた時の透明な麺が美しいですよ。
馬刺しは、わさびと醤油を添えて、赤身の鮮やかさを強調すると映えます。
夏なら太平燕の冷やし版「冷やしピーエン」が登場したり、秋には「栗ごはん」が美味しかったり。
季節ごとの熊本の味を楽しめますよ。
これらの裏技を使えば、あなたの熊本ランチはきっと120%楽しいものになるはず。さあ、準備はいいですか？
熊本の名物ランチの楽しみ方 食べ歩きのプロ直伝！
迷ったらここに行こう熊本の名物が集まる場所
迷った時は、熊本城近くの「桜の馬場 城彩苑」へいきましょう。
ここは熊本の郷土料理が一堂に会する食のテーマパーク。一度に多くの熊本グルメを楽しめる上、熊本城の絶景も楽しめるんです。
カオリン熊本は美味しいものがたくさんあって一つに絞れないわ！
熊本の名物ランチを食べたい太っちゃう！！
フードブロガーからのアドバイス
ここでは、地元のフードブロガーやグルメリポーターのアドバイスをご紹介します。
田中さん熊本の味を楽しむなら、まずは素材の味を感じることが大切。例えば馬刺しなら、最初は何もつけずに食べてみて。馬肉本来の甘みと旨味を感じられますよ。
山田さん熊本の街中は意外とコンパクト。一日で複数のお店を巡るのも楽しいですよ。例えば、メインディッシュは老舗で、デザートは新しいカフェで、というように。いろんなお店を「ハシゴ」します。
佐藤さん地元の人との会話を楽しんでほしい！熊本の人は親切で話好き。お店の人や隣の席の常連さんと話をすれば、その店のおすすめメニューや食べ方のコツを教えてくれることも多いですよ。
最後に、みんなが強調するのは「時間に余裕を持つこと」。熊本の食を楽しむなら、ゆっくりと味わい、街の雰囲気も楽しむことが大切だそうです。急がず、のんびりと。それが熊本流なんです。
教えて熊本の名物ランチ 質問コーナー
- 辛いのが苦手でも大丈夫？
-
大丈夫です！熊本の料理は、辛さを自分で調整できるものが多いんです。例えば、太平燕は最初は辛くないので、好みで辛子や唐辛子を足せます。辛子れんこんも、辛さの程度を選べるお店が多いですよ。
- 子連れでも楽しめる？
-
もちろん！多くのお店がファミリー向けのサービスを提供しています。「桜の馬場 城彩苑」には子供が喜ぶくまモングッズのお土産屋さんもありますよ。
- ベジタリアンでも楽しめるの？
-
心配ご無用！熊本は野菜の生産地としても有名で、ベジタリアン向けのメニューを提供するお店も増えています。例えば、太平燕は野菜だけのバージョンを用意してくれるお店もあります。また、熊本の郷土料理「ひともじ」は完全菜食なので、おすすめですよ。
- 予算が限られていても楽しめる？
-
熊本のグルメは比較的リーズナブル。多くのランチメニューが1000円前後で楽しめます。また、繁華街の新市街や下通りには、500円程度で食べられる立ち食いのお店もたくさんありますよ。
- アレルギーがある場合は？
-
多くのお店で、アレルギー対応をしてくれます。注文時に伝えれば、材料の変更や除去に対応してくれることが多いです。特に、大手チェーン店ではアレルギー表示が詳しいので安心です。不安な場合は、事前に電話で確認するのがおすすめです。
カオリン熊本は美味しいものがたくさんあって一つに絞れないわ！
熊本の名物ランチを食べたい太っちゃう！！
まとめ
熊本ランチで舌も心も大満足！いかがでしたか？熊本の名物ランチ事情。
馬刺し、太平燕、辛子れんこん。どれも熊本の歴史と文化が詰まった、まさに「ソウルフード」。これらを食べれば、きっと熊本の人々の温かさや、この土地の豊かさを感じられるはずです。
そして、B級グルメやその他の郷土料理も含めて、熊本の食文化の奥深さを知れば知るほど、もっと熊本が好きになること間違いなし！
カオリン熊本の人々は「おいしかばい！」（美味しいよ！）という言葉をよく使います。
熊本ランチを楽しんだ後には、自然とこの言葉が出てくるはず！
さあ、今すぐ熊本へ食べに来ませんか？
くまモンも、美味しい料理と一緒にあなたを待っていますよ！
熊本の名物ランチを食べたい太っちゃう！！
熊本ランチで、舌も心も大満足な旅を。きっと素敵な思い出になるはずです。おいしかばい熊本を、思う存分楽しんでくださいね！
今回の記事が参考になれば幸いです。
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